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年3月4日,泸州老窖国窖封藏大典将在泸州如期举行,以“秉活态传承续名酒新篇”为主题,演绎泸州老窖对酿酒活态文化遗产的传承保护,弘扬中国传统文化。

在泸州地区,自古有“祭拜先贤、感恩祈福”“烧头香,喝春酒”等传统习俗,特别是在“二月二,龙抬头”这天,泸州古酿酒作坊会举行春酿封藏仪式。

在漫长的历史长河中,这些祭祀礼制、拜师习俗和春酿封藏习俗分散分布在泸州各酿酒作坊内举行,各酿酒作坊主所举行的时间不一,祭拜对象不一,仪式细节不一,由于地缘的特殊性,这些传统习俗保留相对完整,并伴随着泸州酒文化的发展而延续,从未间断。

自年起,泸州老窖在每年“二月二龙头”这一天举办泸州老窖国窖封藏大典,展现酿酒人对农耕传统、自然酿造的虔诚和坚守,表达对天地造化和自然生态的遵循和敬畏。

传承创新融合发展

泸州老窖封藏大典入选市级非遗

泸州老窖从明清36家古老酿酒作坊群发展而来,是拥有“活态双国宝”文化遗产的企业。始建于公元年、连续使用至今已年的国宝窖池群,是行业首家“全国重点文物保护单位”;自元代传承至今年、24代的泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。

泸州老窖以“活态双国宝”为代表的文化资产,是整个中国白酒行业共同的财富,一代又一代泸州老窖酿酒人坚持使用老窖池群和传统酿制技艺酿酒,让活窖池生生不息,让活技艺代代相传。历经十余年发展,泸州老窖国窖封藏大典在传承中融合与创新,已成为中国白酒行业的标杆性文化盛典。年,泸州老窖封藏大典成功入选《泸州市第七批非物质文化遗产项目名录》,成为一场名副其实的“非遗大典”,彰显着非遗魅力。

守护传承活态文化遗产

让传统文化“活”起来

年,泸州老窖国窖封藏大典将再次开启一场慎心志诚的酒文化礼典,以庄重的仪式感恩天地自然、祭拜酿酒先祖,并将由“活态双国宝”酿造的年国窖春酿原酒入洞封藏,静候岁月启封。

自年国家举办第一届全国评酒会,评选出以泸州老窖为代表的“中国名酒”以来,中国白酒开启了“名酒时代”。作为蝉联五届“中国名酒”荣誉的浓香型白酒,泸州老窖在发展壮大的同时矢志推动中国白酒行业高质量发展。

本届封藏大典以“秉活态传承续名酒新篇”为主题,不仅将讲好对“活态双国宝”、对中华文化遗产的传承保护的故事,还将展现泸州老窖作为中国名酒企业,提升中国白酒文化价值,推动中国名酒高质量发展,书写中国名酒新辉煌的决心与信心。本届大典将延续“云上观礼”这一创新传播模式,让广大消费者在线“走进”大典现场,感受非遗文化活态传承的魅力。

因应时节,顺时而为,是中国人独有的浪漫哲学。二月二龙抬头,大地春回,泸州老窖邀您赴一场对话历史、感恩自然的封藏大典,以一杯浓香醇厚的春酿美酒,向天地与自然致敬!

原标题:《静待二月二丨泸州老窖国窖封藏大典即将盛启》

    


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